Търсене
Реклама

Archive for the ‘Био продукти’ Category

Още когато решихме да се занимаваме с биоземеделие, което стана в края на 2010 година, с партньора ми се насочихме към създаването на черешови насаждения в село Соволяно, община Кюстендил. По план мислехме да засадим първите си декари още през 2011-та, но отложихме с 1 година, защото трябваше да се запознаем по-подробно с отглеждането на черешите и осигуряването на работна ръка.

След като прочетохме доста материали относно създаването и поддържането на черешови градини, както и открихме компетентни хора, на които можем да разчитаме, в края на месец ноември 2012 година, успяхме да засадим първите си 21 декара с череши в меката на тази култура – Кюстендилска област.

Използвахме класическата схема на засаждане, която е 5 метра между дръвчетата и 6 метра между редовете, т.е. по 33 фиданки на един декар. Разнообразието от сортове е богато – Ван, Бигаро Бюрла, Козерска, Стефания, Сумит, Гермерсдорфска, Самбърст, Данелия, Дроганова жълта (използваме я за опрашител) и Скена.

За наше щастие, в някои от парцелите бяха останали стари череши, които запазихме, като засадихме младите фиданки между тях. Когато новите дръвчета пораснат, ще отрежем старите, но дотогава, ще хапваме от тях, а вероятно ще остават и за продажба. Снимките, които виждате са именно от въпросните череши, реколта 2012.

През настоящата 2013 година сме решили да засадим минимум още 30 декара череши, а ако успеем и 50. Основният ни проблем е окрупняването на парцелите, тъй като в селото земята е доста разпокъсана, но вярвам, че ще се справим.

След много препятствия, като продължителна суша, порои и развалена техника, в средата на ноември приключихме с тазгодишната сеитба на лимеца.

Успяхме да засеем повече от 50 декара, като се надяваме, че закъснението няма да е фатално и еднозърнестият лимец ще докаже, че е изключително издръжлив.

За разлика от миналата година, когато сяхме зърното на ръка, сега го направихме с тороразпръсквачка. За съжаление, нямаше как да използваме сеялка, тъй като земите са били пустеещи в продължение на 20 години и въпреки че ги орахме с мощен трактор, почвата стана на средно големи буци, които щяха да са пречка.

В края на миналата седмица отидохме да олющим известно количество от лимеца, като решихме да пробваме с 50кг. от есенния и 50кг. от пролетния. Лющенето се осъществи с модерна немска машина и процедурата щеше да отнеме много малко време, ако не беше пролетният лимец.

Въпреки че като цяло добивът от декар при пролетния лимец беше съвсем малко по-нисък от този на засетия през есента, в крайна сметка се оказа , че след олющването на 50кг. от него останаха само 19кг. чисто зърно. Освен това, някои от зърната не се олющиха напълно, а останаха с част от обвивката. Да не говорим, че на машината няколко пъти и се включваше защитата от претоварване, защото не можеше да смогне с отделянето на люспите.

Изводът от експеримента с пролетно засяване е: „Никога повече!!!”.

Положението с есенния лимец обаче беше съвсем друго, тъй като успяхме да постигнем цели 36кг. чисто зърно от 50кг. неолющен лимец, което се равнява на 72%. Това е значителен успех, поне според мнението на колегите производители на лимец.

От международната екологична организация WWF разпространиха данни от свое проучване за екологичните продукти, предлагани в супермаркетите в България и Румъния.

Фактите сочат, че българските магазини за хранителни стоки (проучването е направено в 10 от най-големите вериги хипермаркети) са доста далеч от „зелени” и в тях се предлагат изключително малко екологични продукти.

Представителят на WWF, който е обикалял търговските обекти, е оценявал не само наличието на биопродукти, но и екологичните практики, като торбички под наем, хартиени торбички, контейнери за батерии, обособени щандове, рекламни брошури върху рециклирана хартия и др.

Все пак проучването е показало, че сме малко по-добре от Румъния, където няма голям хранителен магазин, който да предлага биологични плодове и зеленчуци, произведени в страната.

Нито една от веригите магазини в двете страни не е получила и половината точки, които получават колегите им от останалите европейски страни. Причината вероятно се крие в непретенциозността на тукашните потребители и фактът, че купуват възможно по-евтини стоки, без да разчитат на качество, както и в малките обеми на продажбите на биопродукти, поради което те не представляват интерес за хипермаркетите.

Жителите на столицата ще могат да посетят в началото на тази седмица (4-6 юни) изложба-базар в градинката пред езерото Ариана, на която сертифицирани биопроизводители и биопреработватели ще представят своите продукти.

Събитието ще бъде отворено от 10:00 до 21:00 часа и през трите дни, като то се подпомага от Програмата за развитие на селските райони, а организаторите обещават, че посетителите ще могат да се възползват от специални предложения на занижени цени.

Като част от изложението ще се проведе и семинар, чиято тема е „Био продуктите – чисти, качествени и здравословни с пълна гаранция за потребителите”, като той ще се състои в Грандхотел София. Семинарът ще е от 10:00 до 13:30 часа на 5-ти юни.

Следвайте ни