Търсене
Реклама

Archive for the ‘Проучвания’ Category

Учени от Калифорнийския университет в Лос Анджелис са открили пряка връзка между затъпяването на населението и увеличаващата се употреба на полуфабрикати и газирани напитки.

Според неврохирурга Фернандо Гомес-Пиниля и неговия екип, изкуствените подсладители в тези продукти забавят мозъчните функции и могат да доведат до увреждане на човешката памет.

Привържениците на полуфакрикатите и най-вече техните производители вероятно ще отрекат това изследване, защото при него са използвани плъхове. Това обаче не са първите подобни тестове, защитаващи теорията на Фернандо Гомес-Пиниля. Вече е доказано, че в големи количества подсладителите могат да доведат до поява на диабет, натрупване на мазнини в черния дроб и затлъстяване.

Неврохирургът дава много полезен съвет за неутрализиране на вредите от полуфабрикатите. Той препоръчва консумацията на омега-3 мастни киселини, съдържащи се в лененото семе и някои риби.

Тестът на Гомес-Пиниля и неговия екип се състоял в разделянето на плъхове в две групи. Разликата между тях била, че освен стандартни храни, едната приемала допълнително омега-3 мастни киселини и докозахексаенова киселина. След 6 седмици, първата група плъхове се ориентирали трудно при поставяне в познат за тях лабиринт, а втората група го преминавала без проблем.

Всички знаем за огромните вреди, които нанасят пестицидите на хората, животните и околната среда, но се оказва, че към дългия списък трябва да прибавим и оглупяването. Това е доказано чрез изследване на екип невролози от Американската академия на науките.

Става въпрос за пестицидът хлорпирифос, който се използва от много колеги земеделци, тъй като все още забрана за неговата употреба има само в затворени помещения, но не и в селското стопанство.

В изследването на учените са участвали 360 деца, който са били изложени на повишени нива на хлорпирифос, цигарен дим и полициклични ароматни въглеводороди, в различни дози.

В последствие с магнитен резонанс са наблюдавани областите от мозъците им, отговарящи за езиковите умения. Малчуганите с повече токсични вещества в кръвта били с по-тънка мозъчна кора и видоизменени гънки, като засегнатите зони отговаряли за концентрацията, социалните умения, езика и емоциите.

Доказано е, че хлорпирифос блокира невроните и те трудно предават информация на мускулните клетки, а освен това има хора, чиито организми много трудно разграждат пестицида.

От международната екологична организация WWF разпространиха данни от свое проучване за екологичните продукти, предлагани в супермаркетите в България и Румъния.

Фактите сочат, че българските магазини за хранителни стоки (проучването е направено в 10 от най-големите вериги хипермаркети) са доста далеч от „зелени” и в тях се предлагат изключително малко екологични продукти.

Представителят на WWF, който е обикалял търговските обекти, е оценявал не само наличието на биопродукти, но и екологичните практики, като торбички под наем, хартиени торбички, контейнери за батерии, обособени щандове, рекламни брошури върху рециклирана хартия и др.

Все пак проучването е показало, че сме малко по-добре от Румъния, където няма голям хранителен магазин, който да предлага биологични плодове и зеленчуци, произведени в страната.

Нито една от веригите магазини в двете страни не е получила и половината точки, които получават колегите им от останалите европейски страни. Причината вероятно се крие в непретенциозността на тукашните потребители и фактът, че купуват възможно по-евтини стоки, без да разчитат на качество, както и в малките обеми на продажбите на биопродукти, поради което те не представляват интерес за хипермаркетите.

Оказва се, че българите сме започнали да живеем и да се храним по-здравословно. Това става ясно от изнесени наскоро резултати за вида на храната, която сме консумирали през миналата година.

Според статистиката, през 2011-та сме консумирали средно по 47,2кг. плодове и 71кг. зеленчуци годишно, което е съответно с 3.7кг. и 0.9кг. повече, в сравнение с 2010-та. Само консумацията на картофи е намаляла с 0.4кг. до 30,8кг.

Положителни са данните и за консумацията на хляб и тестени изделия, която е намаляла с 1.3кг. до 106,7кг. на човек. Потреблението на месо се е повишило със 100 грама до 32,1кг., а това на колбаси – с 200гр. до 14кг.

Средностатистически, всеки българин е изпил по 19.9 литра прясно мляко през 2011-та или с 1 литър по-малко от предходната година, като също така е изял 27,7кг. кисело мляко, което е с 1,2кг. по-малко.

Най-радващото от изнесените данни са намалената употреба на алкохол и цигари, съответно с 0,4  литра и 44 броя до 23,2 литра и 547 броя на човек. При консумацията на безалкохолни напитки също има спад от 50,9 на 49,5 литра.

Шокиращи данни бяха разпространени от природозащитната организация Грийнпийс, според които плодовете и зеленчуците, произведени в Турция, са най-опасните за здравето на човека в цяла Европа.

Всъщност новината в никакъв случай не е новост, но сега твърдението е доказано чрез проучване, поръчано от Грийнпийс. То е включвало тестването на 76 различни плодове и зеленчуци, предлагани на пазара през 2009 и 2010 година.

Резултатът е, че в 50% от продуктите е имало остатъци от пестициди, а в доста голяма част и други химични вещества над допустимите норми. Най-опасни за човешкото здраве се оказали чушките, крушите и гроздето.

От дълги години, Турция постоянно е предупреждавана за опасните си земеделски продукти от други европейски държави, сред които Германия, Русия, Холандия и Украйна, но до момента никой не е наложил забрана за внос от там, а според мен точно това трябва да се случи.

Следвайте ни