Търсене
Реклама

Posts Tagged ‘био плодове’

 

1_resizeТази година организирахме първата по-сериозна беритба на череши. Разбира се, фокусът падна върху старите дървета, които оставихме в градината, тъй като новите фиданки са все още много малки и не плододават.

За наша радост дърветата бяха отрупани с плодове, като за такава реколта определено не бяхме подготвени и за съжаление се наложи да дадем част от продукцията на един от местните пунктове за изкупуване, тъй като валя много дъжд и не успяхме да оберем всички череши преди да презреят.

В градината, както и в някои от парцелите около нея, които сме закупили до момента, останаха още десетина дървета с късни сортове, от които се надяваме също да имаме добра реколта..
2_resize 3_resize4_resize

Още когато решихме да се занимаваме с биоземеделие, което стана в края на 2010 година, с партньора ми се насочихме към създаването на черешови насаждения в село Соволяно, община Кюстендил. По план мислехме да засадим първите си декари още през 2011-та, но отложихме с 1 година, защото трябваше да се запознаем по-подробно с отглеждането на черешите и осигуряването на работна ръка.

След като прочетохме доста материали относно създаването и поддържането на черешови градини, както и открихме компетентни хора, на които можем да разчитаме, в края на месец ноември 2012 година, успяхме да засадим първите си 21 декара с череши в меката на тази култура – Кюстендилска област.

Използвахме класическата схема на засаждане, която е 5 метра между дръвчетата и 6 метра между редовете, т.е. по 33 фиданки на един декар. Разнообразието от сортове е богато – Ван, Бигаро Бюрла, Козерска, Стефания, Сумит, Гермерсдорфска, Самбърст, Данелия, Дроганова жълта (използваме я за опрашител) и Скена.

За наше щастие, в някои от парцелите бяха останали стари череши, които запазихме, като засадихме младите фиданки между тях. Когато новите дръвчета пораснат, ще отрежем старите, но дотогава, ще хапваме от тях, а вероятно ще остават и за продажба. Снимките, които виждате са именно от въпросните череши, реколта 2012.

През настоящата 2013 година сме решили да засадим минимум още 30 декара череши, а ако успеем и 50. Основният ни проблем е окрупняването на парцелите, тъй като в селото земята е доста разпокъсана, но вярвам, че ще се справим.

Има много причини, които карат хората да купуват биологични продукти. Първо това е добре за околната среда, тъй като неупотребата на пестициди означава здрава почва, чисти водоизточници и запазване на дивата природа. Освен това покупката на биопродукти подкрепя малките фермери, които получават по-справедлива цена за своите стоки и имат стимул да развиват биоземеделието.

На последно, но не и по важност място е, че употребата на биологични храни означава по-добро здраве за самите вас. Трябва обаче да знаете на кои плодове и зеленчуци да обърнете особено внимание и те непременно да бъдат с органичен произход и да нямат остатъци от пестициди.

Според направено проучване от Министерството на земеделието на САЩ, организации за защита на клиентите и няколко работни групи, има 12 пресни продукта, при чието отглеждане масово се употребяват пестициди. В 97.3% от всички нектарини, пуснати на пазара в САЩ, са открити следи от пестициди, като именно този плод е водач в антикласацията. На второ място се нарежда целината (94,5%), следвана от крушите (94,4%), прасковите (93,7%), ябълките и черешите с по 91%, ягодите (90%), гроздето (86%), спанакът (83,4%), картофите (79,3%), чушките (68%) и малините (59%).

Интересно е, че са посочени също плодовете и зеленчуците, в които най-рядко са откривани пестициди, макар и да не се съобщават точните проценти и да са подредени по азбучен ред. Забележете, че много от тях са с дебели кори или негодни за консумация кожи с косми. Става въпрос за аспержи, авокадо, ананас, банани, броколи, грах, карфиол, киви, лук, манго, папая и царевица, но имайте предвид, че в повечето случаи последната е била ГМО.

Следвайте ни