Газирана вода, минерална вода с мехурчета, селцер или ароматизирана вода – изборът в магазините става все по-голям. Много хора я предпочитат пред обикновената вода, защото усещането за мехурчета я прави по-интересна и освежаваща.
Но полезна ли е, ако я пием всеки ден?
Краткият отговор е: за повечето здрави хора – да, стига да става дума за обикновена газирана вода без захар и киселинни добавки. Тя хидратира организма, както и негазираната вода, и може да бъде значително по-добър избор от подсладените безалкохолни напитки. (health.yahoo.com)
Основната полза е хидратацията
Газирана вода представлява вода, в която е добавен въглероден диоксид. В зависимост от продукта могат да присъстват и минерали като калций, магнезий, натрий или бикарбонати.
Минералният състав обаче не бива да се преувеличава. При повечето продукти количествата минерали не са достатъчни, за да заменят балансираното хранене. Затова основната полза на газираната вода остава приемът на течности, а не някакъв специален „лечебен“ ефект. (health.yahoo.com)
За хората, които трудно пият достатъчно вода, мехурчетата могат да направят ежедневната хидратация по-приятна. Ако газираната вода помага на човек да се откаже от кола, енергийни напитки или подсладени сокове, това обикновено е положителна промяна.
Не всички „газирани води“ са еднакви
На етикета трябва да се провери дали напитката е:
- обикновена газирана вода;
- минерална газирана вода;
- ароматизирана вода;
- напитка с добавен сок, захар или подсладители;
- тоник, който не е същото като чиста газирана вода.
Обикновената вода с въглероден диоксид обикновено съдържа нула калории и нула захар. При ароматизираните варианти картината може да е различна. Добавената лимонена или друга органична киселина може да понижи pH и да увеличи киселинното въздействие върху зъбния емайл. Тоникът често съдържа добавена захар и не трябва да се приема като равностоен на водата продукт. (health.yahoo.com)
Какво означава това за зъбите?
Обикновената газирана вода е много по-малко агресивна за зъбите от сладките газирани напитки и повечето плодови сокове. Изследване върху минерални води установява, че ерозивният им потенциал е нисък и значително по-малък от този на безалкохолните напитки. (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
Това не означава, че всяка газирана напитка е напълно без риск. Ароматизираните води с цитрусови киселини могат да бъдат по-кисели. Рискът се увеличава и когато човек отпива от напитката непрекъснато през целия ден, задържа я в устата или я използва вместо обикновена вода при всяко хранене.
Американската дентална асоциация препоръчва да се избират неароматизирани продукти, да се пият с храна, да не се задържат в устата и след това устата да се изплакне с обикновена вода. Миенето на зъбите е добре да не бъде непосредствено след кисела напитка, за да се избегне допълнително механично натоварване на временно омекотения емайл. (adanews.ada.org)
Възможни са подуване и дискомфорт
Газировката може да причини оригване, чувство за пълнота и подуване. При хора със синдром на раздразненото черво или склонност към газове газираните напитки могат да засилят симптомите. Те могат да бъдат проблемни и при някои хора с рефлукс. (stgeorges.nhs.uk)
Това не означава, че всеки трябва да ги избягва. По-скоро реакцията е индивидуална. Ако след газирана вода се появяват болка, силно подуване или парене зад гръдната кост, по-разумно е временно да се премине към негазирана вода и да се потърси медицински съвет при продължаващи оплаквания.
Как да я пием по-разумно?
Най-практичният подход е:
1. Избирайте вода без захар, сиропи и добавени киселини.
2. Не бъркайте тоника с обикновена газирана вода.
3. Не отпивайте от бутилката или кенчето в продължение на часове.
4. При чувствителни зъби предпочитайте негазирана вода и обсъдете проблема със стоматолог.
5. Ако газировката ви причинява подуване или рефлукс, ограничете я.
6. Редувайте газирана и негазирана вода според поносимостта си.
Изводът е прост: обикновената газирана вода не е „суперхрана“, но за повечето хора е напълно приемлива ежедневна напитка. Най-голямото ѝ предимство е, когато замества напитки със захар. Най-голямото внимание е необходимо при ароматизираните и подсладените варианти, както и при хора с чувствителни зъби или храносмилателни оплаквания.
Какво означава това за България?
В България газираната минерална вода е традиционна част от пазара, но потребителите често поставят под общ знаменател минералната вода, селцера, ароматизираните води и тоника. Разчитането на етикета е особено важно, когато целта е по-здравословна алтернатива на сладките напитки. Изборът на многократна бутилка и домашен газифициращ уред може да бъде и по-устойчив подход, ако намалява употребата на еднократна пластмаса.