Как храната влияе върху здравето ни – биологични продукти, качество на храните, състав, хранителни навици и нови научни изследвания.
Темата за пестициди в ябълките отново привлече внимание в Европа. Причината е доклад на неправителствената организация Pesticide Action Network Europe, публикуван на 29 януари 2026 г. В него са анализирани 59 проби ябълки, закупени от магазини и пазари в 13…
Европейското земеделие преминава през сезон на необичайно силен климатичен натиск. Според последния анализ на Съвместния изследователски център на Европейската комисия (JRC) повтарящите се горещи вълни през края на юни и юли 2026 г. са засегнали както зимните, така и летните…
Индия все още не се е отказала от идеята за предупреждения върху пакетирани храни. Проверка на официални документи и актуални публикации показва по-сложна картина: страната търси начин да направи хранителната информация по-видима, но окончателният модел за етикетиране отпред на опаковката…
Цената на зехтина отново може да се окаже под натиск, след като горещи вълни, суша и мащабни пожари засегнаха части от Южна Европа. Рискът е реален, но към 6 август 2026 г. няма достатъчно данни, за да се твърди, че…
Когато човек купува зърнена закуска, напитка или готов десерт, обикновено разполага с няколко секунди, за да реши дали продуктът ще попадне в количката. На гърба на опаковката обаче го очаква таблица с калории, мазнини, въглехидрати, захари, сол и размер на…
Газирана вода всеки ден – това полезен навик ли е или поредната модерна напитка, която изглежда по-здравословна, отколкото е? Краткият отговор е: за повечето хора обикновената, неподсладена газирана вода е безопасна и хидратира също като негазираната. Но не всички „газирани…
Когато изядем сочната червена част на динята, обикновено остава значително количество бяла кора, покрита с твърда зелена обвивка. За повечето домакинства тя отива в кофата или в компоста. Нов запис в американската база FoodData Central на USDA обаче дава още…
Просо вместо таблетка? Обогатено с желязо и цинк просо е помогнало за подобряване на хемоглобина и за намаляване на анемията при малки деца в Индия. Това показва рандомизирано контролирано проучване, проведено сред 223 деца на възраст от 12 до 18…